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Seiche
Seiche commune, calibrée de M1 à M8, congelée en bloc ou individuellement.
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La seiche est appréciée pour son goût caractéristique et son arôme subtil. Sa chair est riche en nutriments, notamment en vitamines A, B6, B12, D et E ainsi qu'en acides gras oméga-3 et oméga-6.
Avec sa forme caractéristique, son os interne, ses huit bras garnis de ventouses et sa capacité à changer d'apparence, la seiche est tout aussi fascinante que le poulpe.
Se renseigner sur ce produitCalibres et catégories
| Catégorie | Poids (kg) |
|---|---|
| M1 | >8 |
| M2 | >5–8 |
| M3 | >3–5 |
| M4 | >2–3 |
| M5 | 1,3–2 |
| M6 | >0,9–1,3 |
| M7 | >0,6–0,9 |
| M8 | >0,4–0,6 |
| G | Sur demande |
| M | Sur demande |
| P | Sur demande |
| 2P | Sur demande |
Spécifications
| Présentation | Congélation en bloc (BQF) Congélation individuelle (IQF) |
|---|---|
| Nom scientifique | Sepia officinalis |
| Origine | Mauritanie |
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