Poulpe – Mauravidfrigo.com

Catégorie	Poids	Pieces
T1	>4	1-3
T2	>3-4	4-5
T3	>2-3	6-7
T4	>1,5-2	8-9
T5	>1,2-1,5	10-11
T6	>0,8-1,2	12-16
T7	>0,55-0,8	17-25

Octopus Vulgaris

Congélation individuelle (IQF)
Congélation en bloc (BQF)

Les poulpes offrent une variété d’avantages, que ce soit sur le plan culinaire, écologique ou médical. Sur le plan nutritionnel, ils sont riches en protéines maigres et en minéraux essentiels tels que le fer, le zinc et le cuivre. Leur chair est également une source de vitamines B12 et B6, importantes pour la santé nerveuse et la formation des globules rouges

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